- بيرنيز , Beaurhnaise
- لويس دي باشميل , Louis de Bechamel
- المايونيز " روايات , خرافات و حروب "
- قوانين و بروتوكولات ملتقى الطهاه العرب
- منتجات غذائيه " اختراعات و مخترعون "
- سوشي , السوشي , sashimi , sushi nori , Sushi Meshi ,Sushi
- أبلة نظيرة صاحبة اول موسوعة عربية قي الطبخ
- الشيف رمزي , chef ramzy
- ام علي و سبب تسميتها بهذا الاسم
- كنافة المعز لدين الله الفاطمي
- القطايف - القطائف
- ملوخية الحاكم بأمر الله
- ماجدة المهداوى - أبله نظيره العصر الحديث
- سبب تسمية صوص ألفريدو بهذا الاسم
- شيكولاتة يعود تاريخها إلى 1750 عاماً قبل الميلاد
- كاثي مالار - قصة الآيس كريم story of ice cream
- عجينة الشو
- تاريخ الكرواسان
- أختراع الساندويتش
- الكاتب "شاتو بريان"
- حكاية البيتزا الإيطالي من الشيف /سامح باشا
- أنا لن أحرك جيوشي بدون البصل الأخضر
- جبن كامبير
- جبـن شيـدر
- أصل تسمية ستروجانوف
- اصل الكلام ( أرز بيلاف ـ تارت تاتان ـ سلاط سيزار )
- شوربة الجازباتشو أصلها عربي
- ميلجاتوني معناها ؟
- المطبخ العلمي - الجزيئي Gastronomie moleculaire
- مدفع الإفطــــــــــــــــار والحاجة فاطمة
- كوكتيـل Coocktail
- الطماطم فعلا مجنونة من يومها
- الكوسكوس ( الكسكسي) Couscous
- تراب الجنـــــــــــــــة " زعفـــــران "
- السلمندر
- المطبخ الفرنسي القديم
- كعكة الـ «تيراميسو» .. مَن اخترعها؟
- يـــا مهلبية يـــــا
- متى بدأ الانسان بأستخدام الملعقة و الشوكة والسكين؟
- المطبخ الفرنسي الجديد والمطبخ العلمي الجزيئي Gastronomie moleculaire للأستاذ علاء
- لو سمحت أعرف أصل الكلمة ( مدمس ـ باشا)
- سمك السلطان إبراهيم.. أسطورة تحولت إلى طبق
- ما هى حكاية أكلة "كفتة داوود باشا" ولما سميت بهذا؟
- الوكـيرة ـ الـتحـفة ـ الغـديرة ..... ؟ ولسة
- العسلية، النداغة، نبوت الغفير
- المقلوبة .. أكلة فلسطينية مهاجرة
- لقمة القاضي.. يونانية ـ تركية ـ مصرية
- حكاية الملوخية أم تقلية
- حكاية قدرة الفـــــــــول
- حكاية كعك العيد
- الفسيخ
- ما هي ال "فلافل" وما أصل هذه التسمية؟
- البطيخ ابن عم الخيار
- الدونات
- اللي مايعرفش يقول عدس
- يا سلام على الزبادي وحلاوه الزبادي
- البيض وحسبة برما
- جمبري ...جمبري طازة
- الملح كان سبباً في إزدهار مدن على البحر الأبيض المتوسط
- صناعة الجبن بدأت في القدم باستخدام"المنفحة"
- " كاني وماني .. بيصوره .. متمس .. حات وبات "
- بيصورو ؟
- ترياق( دواء ) الفقراء
- البصل قاهر الموت.. والخس غذاء الملوك
- اصحى بقة وفوق واعرف " أصل الكلام " اللى بتتكلمه ايه !!
- كوسة .. كوسة ... كوسة
- الهامبورجر
- أصل كلمة كوكيز
- الأسماك.. والفراعنة
- حــــات .... بــــات ..... حتـتـك ...بتـتــك ؟ إنجليزي دا يا مرسي و لا إيه؟
- حد يعرف دكان الزلابـــاني !!!!!
- مسطردة ديجــــون
- الرافيولي
- نبذة تاريخية عن مسطردة الديجون ! بهار الملوك
- الطعام الكوري التقليدي - طعام البولجوجي
- تاريخ اكتشاف الشيبسي
- مفاهيم تغيرت في حياتنا كثيراً
- هل تعلم
- الفلافل و أصل هذه التسمية !!