المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : صحة و سلامة الغذاء

  1. صحة وسلامة الأغذية " الجزء الأول "
  2. ما الذي يسبب لك الأمراض؟!
  3. مصطلحات في سلامة الأغذية
  4. تكنولوجيا الصناعات الغذائية و سلامة الغذاء
  5. لماذا تسود الفواكه و الخضار عند تقشيرها و تقطيعها ...
  6. البلنشات , بلانشه :: ألواح تقطيع الأغذية ::
  7. الخطأ والصواب في تذويب و تفكيك الأطعمة المجمده , right & wrong in dissolving and defr
  8. نظام الهاسب ( haccp)
  9. إدارة جودة الأغذية , Quality food management
  10. المواد الحافظه و المواد المضافه
  11. فساد الاطعمه , Spoilage of food
  12. ملف كامل عن فساد الأغذية & Food Spoilage
  13. العوامل المؤثرة في نوع الأحياء الدقيقة وأعدادها في الأغذية
  14. تلوث اللحوم و فسادها
  15. تحلل اللحوم
  16. فساد و تلوث اللحوم Corruption and contamination of meat
  17. تلوث و فساد السكريات و الحلوىات , Suger & Sweets Spoilage , Contamination
  18. تلوث و فساد العسل , Honey Spoilage & Contamination
  19. تلوث و فساد المربات و الحلويات , Jams and Candies Spoilage , Contamination
  20. فساد العصائر و المشروبات الغازية , Spoilage juices and soft drinks
  21. فساد و تلوث الحبوب , Cereal Contamination and spoilage
  22. مسببات فساد الغذاء.. من الميكروب إلى الحرارة والرطوبة !!
  23. كل شئ عن فساد المعلبات ( عوامل و انواع فسادها )
  24. فساد المخللات , Spoilage of Pickles
  25. تعفن و فساد الخضراوات و الفواكه , vegetables and fruit spoilage
  26. رموز الألون لألواح التقطيع و السكاكين , Color Code Knives and Cutting Boards
  27. إدرة سلامة الغذاء بإستخدام تحليل مصادر الخطر و نقاط التحكم الحرجة
  28. هاسب مانيوال - HACCP plan manual
  29. علامات فساد الأطعمه المعلبه - فساد المعلبات -
  30. طرق استلام الأطعمه و اكتشاف صلاحيتها للأكل
  31. جودة الأغذيه Food Quality و سلامة الأغذيه Food Safety و الفرق بينهما
  32. المنظمة الدولية للمعايير و التقييس أيزو - International Organization for Standardizat
  33. النسخة العربية من المواصفة iso 9001:2008
  34. التعديلات على المواصفات السابقة للأيزو اصدار 2000
  35. إدارة الجوده Quality Manual
  36. سجل درجات حرارة الطهي - التبريد و اعادة التسخين
  37. و باء السالمونيلا من الطماطم الى البابايا (Salmonella)
  38. فيروس الشتاء نوروفيروس فيروس نورو - Norovirus (فيروس معوى)